Leivoin tälle päivälle tällaisen kakun.

Kakku on maidoton. Tein ´´kermavaahdon ´´Airy &Creamy alpro soyja aineesta. Täytteenä ananasmurskaa ja mansikkahilloa ja tuota vaahtoa välissä myöskin. Koristeet olen tehnyt marsipaanimassasta tai mantelimassasta.